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　　摘要：一個(gè)傳奇故事里的咖啡豆或許會(huì)為你帶來(lái)不少金幣。

　　美國(guó)精品咖啡代表之一的 Blue Bottle，最近推出了一支來(lái)自也門(mén) Port of Mokha 公司的咖啡豆——它更大的特點(diǎn)是“貴”。

　　手沖單杯的價(jià)格是 16 美元，袋裝咖啡豆的價(jià)格是 65 美元，相當(dāng)于 429 元人民幣。除了成了灣區(qū)最貴的一支咖啡豆，我們也可以拿它跟精品咖啡的普遍物價(jià)做個(gè)比較：起家于波特蘭的精品咖啡排行榜頭名樹(shù)墩城咖啡( Stumptown )的一袋 12 盎司著名“吹風(fēng)機(jī)”(Hair Bender)售價(jià)是 15 美元，這款也門(mén)的咖啡豆幾乎是它的四倍多。而我們之前曾經(jīng)報(bào)道過(guò)的星巴克在國(guó)內(nèi)引進(jìn)的最貴的號(hào)稱極品的牙買加瓦倫德福莊園藍(lán)山咖啡，250 克的價(jià)格也在 388 元。

　　這樣看來(lái)，除了精品咖啡那種標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)味描述，Blue Bottle 如果想要賣出這個(gè)昂貴的豆子肯定還需要一個(gè)好故事。

　　Port of Mokha 的創(chuàng)始人是在舊金山長(zhǎng)大的也門(mén)人 Mokhtar Alkhanshali。過(guò)去 2 年，他花費(fèi)了很多精力從而和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同開(kāi)拓了也門(mén)的咖啡種植環(huán)境。一般來(lái)說(shuō)，非洲和南美洲是咖啡豆的重要產(chǎn)區(qū)，這些地方除了有地理環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，還有較為穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境作為依靠。

　　而也門(mén)，這個(gè)歸屬于西南亞的，和阿曼以及沙特阿拉伯接壤的國(guó)家長(zhǎng)期處于戰(zhàn)亂中。如今的國(guó)家至少分裂為了 3 部分，分別受到胡塞爾武裝勢(shì)力、尋求自治勢(shì)力以及阿拉伯半島基地組織的控制。而 Port of Mokha，一方面為咖啡農(nóng)提供貸款，在當(dāng)?shù)卦O(shè)立了 6 處辦事處，鼓勵(lì)農(nóng)民專注于咖啡種植業(yè)。另一方面，Mokhtar Alkhanshali 也為這些咖啡積極的尋找海外市場(chǎng)，這其中包括冒著巨大危險(xiǎn)走私咖啡豆。根據(jù) East Bar Express 作者 Luke Tsai 的描述，Blue Bottle 使用的一部分也門(mén)咖啡豆就是在也門(mén)當(dāng)局所認(rèn)為的走私范疇內(nèi)。

　　Mokhtar Alkhanshali 和 James Freeman

　　“這杯 16 美元的咖啡里有多少利潤(rùn)返還給了咖啡豆?有多少返還給了冒著巨大生命危險(xiǎn)的 Alkhanshali?有多少是純利潤(rùn)?”Blue Bottle 的創(chuàng)始人 James Freeman 在回應(yīng)對(duì)于咖啡定價(jià)過(guò)高時(shí)說(shuō)道。而如果顧客更在意的是口味，F(xiàn)reeman 也會(huì)說(shuō)：“這將是他們生命里喝過(guò)的最好喝的咖啡之一�！�